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儋州惠安莊園生物工程有限公司（莊園生物）是海南省大型的專業(yè)從事海洋生物工程產(chǎn)業(yè)的高科技企業(yè)之一，主要從事海洋產(chǎn)品的深加工，主導(dǎo)產(chǎn)品有“海能”牌瓊脂、瓊脂糖及其系列產(chǎn)品。公司擁有資產(chǎn)6200多萬元，有占地面積為5.4萬平方米的瓊脂和瓊脂糖出口基地�，F(xiàn)有員工110余人，有博士2人，碩士6人，高工（教授級）3人，副教授6人，本科以上員工25人。公司的研究開發(fā)中心（海南儋州惠安莊園海洋生物工程研究所）是海南實力最強的最具實績的海洋生物工程中心，已同中國科學(xué)院海洋研究所、福建省水產(chǎn)研究所、廈門大學(xué)、青島海洋大學(xué)等科研院所專家教授建立了廣泛的合作關(guān)系，已開發(fā)出近十項具有自主知識產(chǎn)權(quán)的科研技術(shù)成果。
瓊脂（Agar），又名瓊膠、菜燕、凍粉，是一類從石花菜及其它紅藻類（Rhodophyceae）植物提取出來的藻膠（phycocottoid），在我國及日本已有三百多年（1658年）的歷史。瓊脂糖Agarose，縮寫為AG，是瓊脂中不帶電荷的中性組成成份，也譯為瓊膠素或瓊膠糖。 | 
